凤尾鱼的做法-凤尾鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤尾鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凤尾鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

孔雀鱼的做法？

1.准备好李锦记蒜蓉剁椒酱，李锦记天成一味特级鲜酱油，李锦记蒸鱼豉油

2.葱切成段，姜切成片。红椒切成菱形的小块

3.鱼除去鱼鳞，清洗干净。先把鱼头剁掉，再从破口处掏出内脏。再次清洗鱼肚内部。

4.用一把锋利的刀沿着鱼背向鱼肚的方向切，切完再切下一刀。鱼段的厚度大约1到1.5cm。切的像图片一样就可以了

5.准备一贝壳盘，鱼头摆放在盘子的中间。鱼身依次摆好

6.在鱼身上均匀的撒上盐。加天成一味特级鲜酱油，葱姜，料酒腌制半小时

软酥凤尾鱼材料凤尾鱼，盐，酱油，料酒，生粉，生姜片，大蒜片，花椒粒，干辣椒，油辣椒，白糖，醋，小葱，味精做法1、凤尾鱼洗净沥干。

2、用少许盐和料酒把鱼腌上半小时左右。

3、把腌好的鱼捞起，抹干表面的水份，加适量生粉拌匀。

4、炒锅放油，烧热后下鱼炸至表面微黄色捞起，鱼全炸过后，再把油温烧高点，再次投入炸过一次的鱼，炸至金黄色捞起备用。

5、另起炒锅放适量油，温热下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜片炒香6、倒入适量酱油、醋、白糖、小半碗清水（这些可先用一小碗兑好），烧开后加味精调味。

7、把炸好的鱼投入酱汁里翻匀，让鱼都吸足酱汁，放入葱段再翻几下起锅。

凤凰鱼的做法？

1凤尾鱼250g 油适量 盐适量 味精适量 料酒适量 白砂糖适量 白胡椒粉适量 小葱5g 生姜5g

步骤1凤尾鱼去头去肠去胃洗干净

2放入篮沥干水分，用盐腌制

3摆好放到外面吹4-6小时，使其变成鱼干

4小葱和生姜洗净，都切成末

5洒入适量的白砂糖、味精和白胡椒粉，淋上料酒

6浇上少许色拉油

7蒙上保鲜膜

8放入微波炉蒸5分钟左右，即可食用

蒜蓉凤尾的做法？

蒜蓉凤尾是一道以凤尾鱼为主要食材的家常菜，其特点是色香味俱佳，口感鲜美。下面是蒜蓉凤尾的做法：

所需材料：

1. 凤尾鱼 500克

2. 大蒜 5瓣

3. 生姜 1小块

4. 小葱 2根

5. 生抽 1汤匙

6. 蚝油 1汤匙

7. 料酒 1汤匙

8. 白糖 1茶匙

9. 食盐 适量

10. 胡椒粉 适量

11. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：凤尾鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；大蒜剁成蒜蓉；生姜切片；小葱切段。

2. 烧一锅热水，将凤尾鱼放入锅中焯水，去除腥味。捞出备用。

3. 烧一锅热油，放入姜片炒香，再放入蒜蓉翻炒出香味。

4. 加入凤尾鱼，翻炒均匀，让鱼身上裹满蒜蓉和姜末。

5. 加入生抽、蚝油、料酒、白糖、食盐和胡椒粉，翻炒均匀，让鱼充分吸收调料的味道。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮5-8分钟，让鱼更入味。

7. 最后撒上葱段，翻炒均匀，出锅即可。

油炸凤尾鱼怎么做好吃？

食材 主料 凤尾鱼1000g 辅料 油适量 盐适量 鸡蛋1个 步骤 1.鱼洗净 2.鱼切口为了入味 3.加适量的盐 4.淹10分钟 5.加一个鸡蛋，代替加面粉 6.和匀 7.锅加油 8.油热放鱼 9.小火煎十几分钟，煎熟出锅 小贴士：部长的锅，做会非常好！ 希望对你有用！

香煎凤尾鱼腌制配方？

步骤/方式1

将凤尾鱼洗净备用

步骤/方式2

加少许盐，料酒腌制十五分钟

步骤/方式3

加上淀粉，鸡蛋一个拌匀备用，

步骤/方式4

锅中加入适量食用油，7成热时放入凤尾鱼炸制

步骤/方式5

待鱼呈金黄色时沥干油待用，稍冷后复炸

步骤/方式6

出锅装盘，撒上葱花，点缀上红辣椒。

到此，以上就是小编对于凤尾鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凤尾鱼的做法的5点解答对大家有用。