龙虾盖浇饭-龙虾盖浇饭图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾盖浇饭的问题，于是小编就整理了5个相关介绍龙虾盖浇饭的解答，让我们一起看看吧。

龙虾盖浇饭的做法？

龙虾盖饭的做法

1、小龙虾洗净后用加了两勺盐的清水泡10分钟，然后再漂洗至水清。

2、尾部分三片，捏住中间的一片，往左往右各轻轻掰一下，感觉掰断了，然后虾肠就能轻松拽出来了。

3、水开后放入处理好的小龙虾，待虾全部变色，水再次沸腾即可关火。

4、将虾捞出控水后全部剥去壳，虾头里面的黄也一起用小勺挖出。

5、葱、姜、蒜分别切成细碎状

龙虾盖浇饭酱汁做法？

1.小龙虾洗净后用加了两勺盐的清水泡10分钟。

3.水开后放入处理好的小龙虾、姜，然后再漂洗至水清

。 2，待虾全部变色，水再次沸腾即可关火。

4.将虾捞出控水后全部剥去壳.葱。

5、姜，再将葱、蒜分别切成细碎状。 6、蒸鱼豉油，煮开后倒入龙虾肉.尾部分三片，捏住中间的一片

8.加入小半碗清水，再加入蚝油、白酒。 7.锅中油热放花椒、八角、蒜末放入炒香，最后放辣椒面煸炒至出红油，虾头里面的黄也一起用小勺挖出。

最简单清蒸做龙虾方法？

清蒸龙虾需要多长时间：如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。

如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。清蒸龙虾的做法：蒸龙虾要把头和身切段，劈开。上面铺一层生熟蒜茸(蒜头切碎，2/3用一点油小火炒熟，1/3留在碗里加一点点盐一起拌匀)铺好蒜茸的虾头有黄需要放在盘子里滚水上先蒸3分钟，之后再把铺蒜茸的虾尾放上去再蒸6--7分钟即可。

也可以把虾子切块，同葱姜蒜一同下油锅煸炒，再加料酒，酱油，糖，水煮滚，接着放盐，一点醋翻炒。然后下一大把香菜，勾芡即可熄火。这个红烧龙虾直接连同汤汁一起铺在饭上面。一盘香喷喷的龙虾盖浇饭就成功了，不需要其它菜了。注意：新鲜活龙虾烹饪前一定要***。用筷子在虾尾处***去，就会有水顺着筷子流出，这时候龙虾也没有劲了。

主料：龙虾100克 调料：姜5克,醋15克,香油1克 

清蒸大龙虾的做法：

1. 将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；

2. 姜切碎成蓉；

3. 把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；

4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

最搞笑的盖浇饭名称？

远近闻名的盖浇饭小店，名字很有趣叫“憨妮龙虾盖饭”一款以清水小龙虾为主打的时尚快餐，主要一外卖形式的网上订单两日均在500份到1000份左右，还有美味的台式卤肉饭

大虾盖饭酱汁的做法？

用料

大虾

 8只（看自己的量我这个是个头比较大的虾且我一个人吃。）腌制时用料 料酒 少许（我直接倒的，看大虾的量为了去腥适量即可。）蒜 两大瓣（用刀拍一下不用剁碎。）葱 适量（和蒜瓣一样拍一下不用剁碎。）盐（可自行调整用量） 适量（腌时候放了些 后面烹饪又放了很少的盐）炒制时用料 干辣椒 1个（不是为了辣，为了调味。）花椒 少许洋葱丝 少许，配菜自己可随意搭配。洋葱丝 少许，配菜自己可随意搭配。青椒丝 少许，配菜自己可随意搭配（其实我不吃青椒😁）酱油 适量蒸好的紫米粗粮饭（可以用任何形式的米饭代替） 适量

-大虾盖饭-（小龙虾做法的汤汁版同理可通往做小龙虾～）减肥人群解馋！不加主食就是一道超级下酒菜-啤酒虾-的做法步骤

步骤 1

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大虾剥壳开背去除虾线备用。

步骤 2

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撒上少许盐➕料酒➕拍过的蒜瓣➕拍过的葱段。抓匀腌制。腌制时间我大概也就腌制了一个小时都不到不用太长时间主要为了去腥。

步骤 3

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随便抓匀腌料后的摆盘震惊了自己😄

步骤 4

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青椒少量切丝备用

步骤 5

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洋葱少量切丝备用

步骤 6

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啤酒备用

步骤 7

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锅中放少许油，不用太热时放入辣椒➕花椒➕腌制虾时候的蒜瓣和葱段一起中小火炒香。

步骤 8

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炒香调料后放入大虾煸炒片刻，放入配菜一起翻炒。

步骤 9

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放入酱油，将酱油和配菜炒匀。切勿久炒不然大虾就会又老又干。

步骤 10

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这时候啤酒上场，将准备的啤酒倒入锅中，淹没过锅中的菜即可。（这时候我又放了很少的盐最后出锅味道正好可自行调整用量。这时候可以放少量的糖提鲜但是看个人八。）大火开锅让酒香味出来，挥发酒精。这时你就会闻到超级鲜甜的啤酒麦芽香！😂😂不要把香味都闻走😏转中小火盖上盖子让食材吸收啤酒和调料的香味。最后开盖转大火收汁

到此，以上就是小编对于龙虾盖浇饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾盖浇饭的5点解答对大家有用。