剁椒鱼头的做法视频-正宗剁椒鱼头的做法视频

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天麻川芎白芷鱼头汤的做法？

天麻川芎白芷鱼头汤是一道营养丰富的汤品，以下是其常见的做法：

所需材料：

- 1个新鲜鱼头

- 适量的天麻

- 适量的川芎

- 适量的白芷

- 几片姜

- 适量的盐和胡椒粉（根据个人口味调整）

- 适量的料酒

步骤：

1. 鱼头处理：将新鲜的鱼头清洗干净，去掉鱼鳃、眼睛和内脏。切开鱼头并洗净血液和杂质。

2. 鱼头焯水：将切好的鱼头放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫。煮约1分钟后捞出备用。

3. 准备药材：将天麻、川芎和白芷洗净备用。

4. 炖煮汤底：在煮过鱼头水的锅中，加入足够的清水。加入姜片、料酒和准备好的天麻、川芎和白芷。大火煮沸后改用小火，慢慢炖煮30-40分钟，以使药材的味道能够充分释放到汤中。

5. 加入鱼头和调味：将焯水过的鱼头放入汤中，继续小火炖煮15-20分钟，以使鱼头的营养成分融入汤中。根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

6. 出锅享用：将炖好的天麻川芎白芷鱼头汤盛出，撒上一些香菜或葱花作为装饰。可以搭配米饭或面条一起食用。

这是一种简化版的做法，您可以根据自己的喜好和口味进行调整和创新。另外，请注意药材使用的数量适度，避免过量使用对身体造成不良影响。

材料：大鱼头二个,天麻3片，川芎10克，白芷10克,枸杞、元肉各少许，红枣2粒，蜜枣1粒

辅料：黄酒，盐

天麻川芎白芷鱼头汤的做法：

1、药材(枸杞除外)洗净放入锅内加适量水稍微浸泡后慢火煮开。

2、大鱼头洗净放锅内两面煎香，盏入少许黄酒。

3、把鱼头转至煲开的药材汤里大火烧开滚几分钟。

4、转小火煲一个半小时，放入枸杞煲十分钟，下适量盐后熄火。

一、用料:鱼头半个、天麻2片、川芎2片、白芷2片、白芍2片、姜少许、圆肉2个

二、做法步骤:

步骤 1、准备好材料以后，将锅烧热，加少许油，然后把姜片放里，再加入鱼头煎至金黄，取出备用！换个煲汤的锅，将鱼头放里加入开水1.2升，然后放入其他食材，大火煮开，转中大火煮25分钟即可，再加点盐，胡椒粉调味即可

川芎白芷天麻炖鱼头汤

香港鼎爷推荐的菜谱，详细视频自行搜索，里面用量目测出来的，大家看着放……

用料

鱼头 1个

大枣 4个

枸杞 20粒

白芷 10片

天麻 10克

玉竹 10片

姜 2片

盐 适量

米酒 20勺

耐热保鲜膜 两层

川芎 10克

川芎白芷天麻炖鱼头汤的做法步骤

步骤 1

第一步，清理鱼头。 鱼头鱼鳃要去掉

步骤 2

第二步，30克盐、30毫升白醋、200毫升米酒、300毫升清水。揉搓鱼头，静置几分钟，去除泥腥味。

步骤 3

第三部，将一半的材料放到洗好的炖盅底部

步骤 4

第四步，鱼头在上面调制的水里泛白就可以捞出，从大到小依次摆放到炖盅里

步骤 5

第五步，放剩余的材料、姜片、枸杞、放开水放到八成，加入50毫升米酒

步骤 6

第六部，用耐高温保鲜膜盖两层

步骤 7

第七部，炖两个小时，放入适量盐。

食材用料

川穹 适量 

天麻适量

白芷 适量

红枣 适量相克食物

枸杞 适量相克食物

姜片 适量

大头鱼 1条

油 适量

要 适量

天麻川穹白芷鱼汤的做法

1.准备好天麻川穹白芷，红枣枸杞和姜片

2.把大头鱼洗干净并切好

3.先放入药材煲15分钟出味

4.另外用锅微煎一下大头鱼

5.两侧都要微煎香

6.加入水

7.这样可以让汤变白色的哦

8.把大头鱼连同水倒入锅中再煲10分钟，加入适量盐即可

到此，以上就是小编对于剁椒鱼头的做法视频的问题就介绍到这了，希望介绍关于剁椒鱼头的做法视频的1点解答对大家有用。