烩面片的做法-烩面片的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烩面片的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烩面片的做法的解答，让我们一起看看吧。

烩面片的制法？

原料：面粉，水，盐

1，和面，倒入面粉2碗，盐化入自来水中半碗左右。

左手倒盐水，右手搅拌面，然后揉面。好了，放一旁。（也可以买作好的成品面片） 菜汤制作：西红柿，鸡蛋，葱，芹菜，红罗卜切丁，菠菜等 调料；盐，花椒粉，醋，味精，

2，开火，倒油，油开依次倒鸡蛋，西红柿，葱，芹菜，红罗卜

3，倒半碗水，加入盐，醋，花椒粉，味精，2分后加水两碗烧至水开。

4，面擀好，切成片，下入汤中即可

烩面片的和面做法？

食材：面粉250克、盐2克、水适量。

步骤：

1、把盐倒进面粉里，一边和面一边慢慢往里加水，和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧（xing）一下，反复三次。第三次饧好的面已经相当光滑。

2、面饧好后，揪成鸭蛋大小的剂子，刷上一遍油。挨个搓成小棍棍。

3、把面棍擀开，成薄片，刷油，再饧一会。

4、把面片中间压一条印，便于撕开。捏着面片两头一拉一扯一抖，再把长面条从中间一撕为二，放入锅中，大功告成。

5、烫几根青菜，放上早就卤好的牛肉，一碗筋道爽滑的牛肉烩面就可以开吃了。

1、原料：面片、西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉等。

2、将西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。

3、放上羊肉汤，加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味。

4、再加进黄花、木耳烧沸，略勾芡汁，撒上蒜苗丝待用。

5、再将面片煮熟，用漏勺捞在碗中，舀上烹调好的烩菜即可食用。

郑州烩面片做法？

材料

烩面片2片，海带丝30克，猪肉100克，家乐浓汤宝1块，水500毫升。

做法

1.海带丝洗净，猪肉片用沸水汆烫至熟，烩面片煮熟捞出沥干水分。

2.锅中放入二碗水，煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓汤宝，加入烩面片、肉片和海带丝，大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉，改中火煮2分钟，盛出后撒上香葱丝即可。

怎么做烩面片？

（1）、取1000g高筋面粉，其中加入5g食盐，用30℃左右的温水和面。

（2）、和面之后用湿布罩上醒面10分钟。

（3）、再将面分成100g左右，擀成面片状并抹上食油，叠放一起。湿布盖上放温暖处继续醒面20分钟既可用。

甘肃临洮烩面片的做法？

将准备好的土豆，菠菜，西红柿，姜等洗干净。菠菜切段盛盘待用，土豆削皮后切片，西红柿切丁，姜，蒜切末待用。

切好食材

第二步，起锅烧油，油温7成热，放入切好的姜，蒜末炒香。

第三步，放入西红柿，炒出汁后，放入土豆片炒2-3分钟，少加点十三香，老抽。

西红柿和土豆片炒出油

第四步，然后倒入两碗清水（吃饭的大碗，有几个人倒几碗水），放入盐，鸡精，生抽。

倒入水

第五步，烧开后，开中火煮3-4分钟。然后下入面片和准备好的菠菜段，煮开后，开小火煮3分钟。

开小火煮熟

第六步，待面片煮熟后，就可以关火了，撒上切碎的红椒，然后盛入碗中，开吃！

烩面

做到这里，甘肃烩面片就做好了，特别好吃哦！

材料

鲜面片适量，海带丝30克，猪肉（切片）100克，家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味）1块，水500毫升。

做法

1.海带丝洗净，猪肉片用沸水汆烫至熟，宽面条煮熟捞出沥干水分。

2.锅中放入二碗水（500毫升），煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓汤宝，加入面片、肉片和海带丝，大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉，改中火煮2分钟，盛出后撒上香葱丝即可。

到此，以上就是小编对于烩面片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烩面片的做法的5点解答对大家有用。