生炒鹌鹑-生炒鹌鹑的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生炒鹌鹑的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生炒鹌鹑的解答，让我们一起看看吧。

广东宴席八大件菜？

菜单一：

东江脆海蜇、耗油煸凤翅、瑶柱蒸水蛋、鲍参烩鱼翅、酱黄龙凤球、和风大拼盘、菊花枣泥酥、上汤芝士焗龙虾、避风塘炒蟹、螺片牛柳、广东风味烧鸭、海鲜炒饭

菜单二：

清蒸红加吉鱼、油泼原壳鲍鱼、上汤灼对虾、鱼唇炖三宝、珊瑚扒双蔬、原盅鸡炖翅、鲜百合芦笋、脆皮鲜奶拚蒜香骨、烧汁羊小排、乳猪大拼盘、蘑菇炖羊排、沙拉小牛排

菜单三：

秘制宫廷鸭、鱼干小炒肉、川味鱿鱼花、黑椒牛肋骨、三色炒百合、木瓜银耳雪莲、咖喱兰花蟹、杏鲍菇爆雪花牛、黄金卷拼蝴蝶骨、鲍汁花胶扣鹅掌、鹌鹑蛋烧甲鱼、蒜子烧石鸡凤鳝

菜单四：

蹄筋烧海参、琥珀核桃葱香牛仔粒石鱼、酒糟酱蒸波士顿龙虾、水晶鸡、莲子百合、海鲜卷拼咕噜肉、鱼翅佛跳牆、花胶扣北菇、松子海鲜玉米粒、叉烧腩肉、生炒糯米饭、季节鲜水果

菜单五：

干贝芋头糕、咖哩豆沙酥、古法蒸石斑、酱烧大海参、蒜蓉豉汁蒸扇贝、高汤火腿娃娃菜、牛气冲天、外婆肉烧蛋、醋拌海蜇、秘制鹅肝、酥炸鱼干、四宝海皇羹

海蛎子怎么煮好吃？

烤煮好吃。

第一步，活海蛎子撬开，将海蛎子肉和一边蛎壳用清水洗净，海蛎子肉沥干水分备用; 

第二步，炭烤生海蛎子准备的配料，将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀。

第三步，第 将洗净的半边海蛎子壳放在炭火上，每个海蛎子壳上放一粒海蛎子肉，边烤边加上述汁，原味的只在海蛎子肉上刷点油，撒少许盐。听到吱吱响后将海蛎子肉翻面再加汁，烤一下即可。

1/8取出海蛎子。

2/8用牙刷将海蛎子身上的脏东西洗干净。

3/8锅中加入大约一指深的开水。大火蒸。四分钟左右，海蛎子会开口。开口后停一分钟或两分钟。即可出锅食用。不能超过时间。 有严格控制开口以后的时间，不得超过2分钟，否则会有点老，嚼不烂。

4/8出锅啦，鲜美可口的海蛎子。

5/8也可以做炸香酥海蛎子。和清蒸的海蛎子一起吃的感觉很好。

6/8又大又肥。

7/8炸香酥海蛎子和清蒸海蛎子。

8/8味道鲜美，营养丰富

到此，以上就是小编对于生炒鹌鹑的问题就介绍到这了，希望介绍关于生炒鹌鹑的2点解答对大家有用。