杨梅干的制作方法-杨梅干的制作方法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杨梅干的制作方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杨梅干的制作方法的解答，让我们一起看看吧。

杨梅怎么煮成干的？

1、新鲜杨梅用盐水浸泡10分钟左右，倒并一颗颗用流动水冲洗干净。小虫子基本消失了。

2、洗好的杨梅放入锅里，加入没过杨梅的清水，放入适量盐，这步也是为了杀虫和除酸。烧开后把杨梅捞出来或者直接倒掉锅里的盐水。

3、把煮过的杨梅倒入不粘锅，放入适量矿泉水不要没过杨梅，依个人口味放入适量冰糖大火烧开。

4、烧开后转中火撇掉浮末，期间偶尔翻一下就好。

5、继续中火熬煮并不时翻动。

6、水快干了用中小火并不停上下翻动防止粘锅，这时杨梅颜色变黑了个头也更小了。

7、翻拌到这样子，基本水份都收干了，关火。待凉后可以装瓶密封放冰箱冷藏。

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清洗杨梅

把新鲜的杨梅洗干净，放到盐水里浸泡15分钟

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熬杨梅

只需要用小火慢慢煮杨梅，直到把杨梅煮得缩水了一大圈才行，煮过程里要把煮出来杨梅汁倒到另外容器里，还要不断给杨梅翻面

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加冰糖

把杨梅汁倒出来，加冰糖，冰糖放进去后杨梅会很快地出汁，用小火慢慢地烧等冰糖融化后，我们把杨梅先盛出来，再控干汁水，这样不断地重复上三次，锅里就没有汁水了，杨梅干盛出来

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吹干杨梅

在太阳底下晒干或者用电风扇来吹干，这样口感会更好一些。这样酸甜开胃的杨梅干就制作完成了，快来试试吧。

自晒杨梅干的做法？

原料：杨梅、冰糖。

做法步骤：

第1步、杨梅用盐水浸泡半个小时，晾干。放冰箱冷冻一晚上，煮的时候不容易烂。

第2步、冷冻杨梅下锅，加适量冰糖和水，没过杨梅，杨梅比较酸的话可以多放点糖。大火烧开后转中火。

第3步、煮10分钟后可以盛出一些杨梅汁喝，酸酸甜甜的，很好喝。放冰箱冰镇一下会更美味。

第4步、接着一直煮，煮到收汁。

第5步、最后收汁，小火慢炒，避免糊锅。动作要轻，不要炒烂了。煮到完全收汁即可。

第6步、把收汁的杨梅铺在竹簸箕上，大太阳底下晒一天。也可以放微波炉叮10－15分钟，或者烤箱上下火150度30分钟，晒干的口感会更好。

先把新鲜的杨梅洗干净，放到盐水里浸泡15分钟。

再用小火慢慢煮杨梅，直到把杨梅煮得缩水了一大圈才行，煮过程里要把煮出来杨梅汁倒到另外容器里，还要不断给杨梅翻面。

同时要加入冰糖，冰糖放进去后杨梅会很快地出汁，用小火慢慢地烧等冰糖融化后，我们把杨梅先盛出来，再控干汁水，这样不断地重复上三次，锅里就没有汁水了，就可以把杨梅干盛出来了。

然后在太阳底下晒干杨梅干，这样酸甜开胃的杨梅干就制作完成了。

希望对大家有所帮助！

将新鲜的杨梅挑选干净，清洗干净后去掉杨梅果梗，晾晒至杨梅表面微干。

然后将杨梅放入烘干机中，选择适宜的温度和时间进行烘干，直到杨梅完全干透。

或者，将杨梅摆放在干燥通风的地方，每天翻动几次，直到杨梅干透。

最后，将杨梅干装入密封袋中，放置在阴凉干燥的地方保存即可。这样处理的杨梅干口感酸甜可口，富含营养，是一种很好的零食和调味品。

杨梅干的家常晾晒方法如下：

1.将新鲜的杨梅洗净，去除杂质，用纱布包好。

2.将包好的杨梅放到阴凉通风的地方晾晒，不能暴晒在阳光下，否则会损失营养和口感。

3.每天翻动一次杨梅，以便均匀晾干。

4.晾干的时间根据气温和湿度而异，通常需要2-3天。

5.晾干后，将杨梅放入密封袋中保存，以免受潮霉变。可以在杨梅中添加适量的糖和盐，以提高口感和保鲜效果。

注意：在晾晒过程中，要注意防止杨梅受到污染或虫害，同时避免晾晒时间过长，影响口感和品质。

到此，以上就是小编对于杨梅干的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杨梅干的制作方法的2点解答对大家有用。